Das sonst in Südamerika heimische Quinoa wird vom Thurgauer Beat Stump mit grossem Erfolg angebaut. Das von Natur aus glutenfreie Pseudogetreide ist reich an Eisen, Kalzium, Magnesium, Vitamin B2 und Folsäure. 

Verwendung: Quinoa enthält Saponine, die bitter schmecken können. Daher Quinoa vor der Zubereitung waschen bis das Wasser klar ist. Quinoa lässt sich vielseitig in Salaten, Gemüsepfannen, Gratins, Burgern und Müeslis einsetzen.

Hersteller: Schweizer Knoblauch, Beat Stump, Buchackern TG

Zutaten: Quinoa

Allergene: Keine kennzeichnungspflichtigen allergenen Zutaten

Nährwerte pro 100g:
Energie: 1480 kJ (354 kcal)
Fett: 5 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,5 g
Kohlenhydrate: 59 g
davon Zucker: 0 g
Nahrungsfasern: 7 g
Eiweiss: 14 g
Salz: 0,03 g

Vegan
Glutenfrei
Thurgau